一番 最高級 土山ほうじ茶【缶】
地元近江土山産の選び抜かれた1番茶の新芽の上部のみを低温でじっくりとほうじ茶に仕上げました。
ほんのり香ばしくさわやかな香りで、まろやかですっきりとした味わいが特徴的なほうじ茶です。

五番 名物 頓宮ほうじ茶【缶】
地元近江土山頓宮(とんぐう)茶園の1番茶を低温でじっくりほうじ茶に仕上げました。
重厚な香ばしい香りや、濃厚で深みのある味わいが特徴的なほうじ茶です。
お湯の代わりに温かい牛乳で淹れると、コクのあるほうじ茶ラテができます。
丸吉オリジナルの焙じ茶ガレットブルトンヌと相性ぴったりで、丸吉のほうじ茶ラインナップでは1番人気の商品です。

六番 深蒸しほうじ茶【缶】
地元近江土山産の深蒸し茶を高温で一気にほうじ茶に仕上げました。
技術的にほうじ茶にすることが難しかった深蒸し茶を、ほうじ茶にすることに成功しました。
ほんのり甘い香りで、しっかりとした濃さもありながら、さっぱりとした後口が特徴的なほうじ茶です。
脂っこいこってりした料理のお供におすすめの商品です。

焙露(ブールドネージュ)
玉子を使わないフランスのクッキー菓子プール・ドゥ・ネージュ。
基本の素材であるバター、粉糖、小麦粉、アーモンドプードルに焙じ茶を加え、菓子の特徴である口の中で崩れる食感とアーモンドの風味に、焙じ茶の深みのある香ばし感がマッチする優しい味わいに仕上げました。

焙じ茶フィナンシェ
バターのコクに溶け込む焙じ茶の風味
バターとアーモンドプードルを使った フランスの伝統的焼き菓子を 焙じ茶仕立てに。
しっとりとした生地に 焙じ茶の香ばしさが立ち くどさのないやさしい甘さに 仕上がりました。

焙じ茶の丹波黒豆マドレーヌ
ほうじ茶の香も高く、しっとりとした生地にほどよい甘さに炊き上げた丹波産黒豆がよく合う和のマドレーヌです。
あたたかいほうじ茶はもちろん、糖蜜ほうじのほうじ茶ラテにもピッタリです。

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